饺子 翡翠饺子双色饺子柳叶饺子 来源:美味食谱馆 1.12W 春天到了,做个有春天气息的饺子 用料 温水 适量 饺子面粉 1000克 盐 适量克 菠菜 1把 饺子馅 根据喜好自行决定 翡翠饺子双色饺子柳叶饺子的做法 买一些新鲜的菠菜,清洗干净 可以用榨汁机把菠菜榨出汁,但我觉得榨汁机麻烦,所以先用绞肉机把菠菜切碎,加了点盐,由于细胞失水,菠菜汁很快就出来了,再放在纱布里,用手挤压,很快就挤出来很多绿色的菜汁。真的很好看哈哈 用菠菜汁加点温水揉面,这个没有固定的比例,大家记得用饺子面或者普通面粉(中筋粉),千万不能用低筋面粉,否则不劲道。 把绿色面团搓成长条,压扁,包裹住白色面团,再切成一个个面剂。 这种适合包白菜饺子 其实不用那么规则也很好看 白菜饺子不太擅长,做了不同形状的 我个人还是比较喜欢这种不规则的,感觉每个饺子都那么独一无二 翡翠 柳叶 双色 饺子