胡萝卜白菜鸡蛋素水饺
来源:美味食谱馆 1.27W
元旦啦。
一眨眼一年又开始了~
下午问宝宝想吃什么,她毫不犹豫的说 饺子!
但是我其实有些懒,又微信问了老公晚饭吃啥,老公刚开始说都行,后来再我一再要求明确说之后,也说 饺子。。。。
行吧,那就饺子吧~
因为中午和宝宝吃了肉包啥的,今天肉已经吃的不少了,她又因为很讨厌鸡蛋今天还没吃过一口,所以。。。不善良的老母亲决定包胡萝卜白菜鸡蛋的水饺吧😄
白菜主要是为了掩盖鸡蛋~~
用料
胡萝卜 | 适量 |
盐 | 适量 |
白菜 | 适量 |
鸡蛋 | 3个 |
香油 | 适量 |
面粉 | 适量 |
花生油 | 适量 |
生抽 | 2勺 |
葱 | 一点点 |
胡萝卜白菜鸡蛋素水饺的做法
和面。光滑的面团。醒面,正好去准备馅料
胡萝卜去皮洗干净。
鸡蛋炒熟,切碎。热锅冷油放鸡蛋,用筷子顺时针不停搅拌,这样炒出来就是这样很小的样子。觉得大的话可以再切一下。我家宝宝不吃鸡蛋,所以切碎不行,还得料理机打碎。。。
胡萝卜和葱一起放入,打碎
白菜打碎,然后加入适量盐,等出水。
将胡萝卜放入锅里,开火炒一会,大概一分钟左右,让胡萝卜软一点点。
白菜出水之后,用纱布或者用手把水份挤出去,放入锅里,加入香油,盐,生抽,然后搅拌均匀,铲出来放在碗里,等待包饺子。
面已经醒好,做成这个小面团,擀面杖擀平
这个样子的~
开始包饺子~我喜欢包这样的,待会可以围着饺子帘转一圈,中间放一个圆圆的,感觉很团圆
包的挺大的这次,不怎么好看,但是是不是很团圆哈哈哈
烧水,煮饺子咯😄煮熟为止~蘸醋吃太香了,要是爱吃蒜,可以弄点蒜泥更好吃!
三岁多的宝宝一口气吃了十几个!
主要她没发现鸡蛋🥚嘿嘿
新年快乐😁