绵软牛奶小馒头

绵软、醇香的小馒头                                               个人偏好不爱太甜，所以这个甜度正好！

用料  

绵软牛奶小馒头的做法  

1. 牛奶加温（一点点温就好）之后放入白砂糖，搅拌使糖充分融化牛奶中。                                          甜度可以根据自己喜爱调节哦😯

2. 加入酵母

3. 搅拌均匀，静置3分钟

4. 将调制好的酵母牛奶（鸡蛋也是同步加入哦😯）加入面粉中

5. 再放入盐🧂

6. 用筷子搅拌

7. 搅拌成面絮即可（如图）

8. 面粉垫上稍微撒些干面粉（当你面粉用完了，可以放一丢丢高筋面粉哦）。                再用手揉光面粉

9. 揉成小面团放盆里发酵两倍大

10. 成蜂窝状态即可取出，揉面团。

11. 揉至15分钟左右（如图）。                           静置3分钟

12. 用擀面杖把面团摊平

13. 由于没有擀面杖，我还是揉成条状吧……

14. 按照自己喜欢的大小切换

15. 随意放蒸笼里，只要留点发的空隙就可以啦，不然发了会粘住呢（大概发酵30-60分钟，看室温而定）。
    大火烧开后中火蒸8分钟就好（友情提示😁：我做的比较迷你，蒸的时间过于太长，馒头会老掉哦）关火再焖1分钟，开盖咯！

16. 来个小花样，耶✌️

17. 热气腾腾的牛奶小馒头出锅啦，香甜软糯，我家小胖纸喜欢，我也超爱。                               吃不完的宝宝们，可以放保鲜袋里冷藏或者冷冻，吃的时候拿出来蒸一下，还是原来的味道哦。

18. 这个是我了两个鸡蛋的馒头，很松软口感更香

19. 再配个胡萝卜汁，早餐就更丰富啦！

20. 今天做了16个大号，（每个大概52g左右）馒头哦^_^ 需要蒸12分钟即可。

21. 大号出炉