牛奶瓶馒头

真的是牛奶瓶来的哦……

用料  

牛奶瓶馒头的做法  

1. 把材料1拌匀揉成光滑面团后，
   分出180克白面团，待用。
   剩下的面团，分成两块，
   分别揉入蝶豆花粉和胡萝卜粉。
   少量揉入，有点点颜色就可以。

2. 白面团平均分成三个，
   一个60克左右，
   排气，揉圆。

3. 搓成圆柱形。

4. 一边顶端，压一个洞，
   等下可以把多余的面团收在里面。

5. 然后图中的位置，用手指搓细。

6. 搓成如图中的瓶状。

7. 中间压两条线，不压也行的，
   问题是我目测不太准，还是压线的好。

8. 蝶豆花面团擀平，用模具压出来。

9. 圆形对切，然后用翻糖工具的小圆头，
   围着边边一个个压。

10. 带上小帽子拉。

11. 蓝色面团，搓成细条，填上两条平行线。
    中间的英文字，打算用毛笔写的
    (忘了买毛笔了😂)
    然后就虐自己了，搓细条拼字。
    
    *用毛笔写字，可以批量生产。
    *用面团圈字，请酌量。
    
    夏天室温发酵半小时，冬天加长时间。
    蒸十分钟。

12. 牛奶肌

13. 粉色太粉了，下次下重手点

14. 好看不

15. 牛奶瓶