花式元宝馒头

花式元宝馒头，又好看又好吃，非常适合过年做，在节日的餐桌上增加一道主食，又寓意招财进宝，新的一年元气满满

用料  

花式元宝馒头的做法  

1. 酵母用温水泡2分钟

2. 倒入120克的面粉中分3次倒入，调成絮状

3. 再揉成光滑面团，然后盖上保鲜膜发酵2倍大

4. 发酵好的样子

5. 取出排气擀平，反复擀平

6. 揉光，多加干面粉揉，切割开没有蜂窝即完成

7. 面团揉好后，割出3个小面团

8. 用两个面团分别揉进菠菜粉和甜菜根粉，白色面团备用

9. 用翻糖磨具压出花朵形状和叶片状

10. 再把剩下的面团揉进南瓜粉

11. 南瓜面团揉光滑，搓成长条

12. 切成5等份

13. 取出一个小面团揉圆搓成长条

14. 两边的三分之一处用面粉刮刀，压成半圆形

15. 两手指捏拢两边

16. 再把中间捏拢把边整理一下

17. 再贴上压的花馍

18. 依次做好，放在蒸锅中发酵10分钟，发酵完成以后大火烧开中火蒸15分钟即可