造型馒头（甜筒）

用料  

造型馒头（甜筒）的做法  

1. 将玉米油、面粉、酵母、牛奶、糖倒入盆中

2. 10分钟内揉成一个光滑略有粘性的面团

3. 分出100克面团，加入少许可可粉，揉成浅棕色的面团

4. 揉好的浅棕色面团分出5份16克的小面团，剩余少许面团用来装饰，放旁备用

5. 将5份浅棕色面团排气，揉成圆后，用刮板铺助，做三角形的形状，尖的位置稍微压扁一点，宽的上部分厚一些，依次完成5份面团的初步整形

6. 刚刚剩余的面团，排气后用手搓出长线

7. 如图粘贴成网格，在这步骤做好后，用手将甜筒上端两边捏尖一点，中间的位置压出弧度，形成向里凹半圆的样子

8. 将备用面片擀开，切成一条约1厘米宽度的长片

9. 用牛奶铺助粘贴在甜筒上端

10. 接下来准备雪糕的部分，将白面团分成5份15克的小面团，留一份白色，做成原味，其余4份，分别加入适量抹茶粉、红曲粉、可可粉（刚刚装饰剩余的浅棕色面团也一起揉进去我，做成可可味的甜筒），取一份揉好的面团排气，揉成长条

11. 擀成长片

12. 上下对折，不用粘贴起来

13. 折叠起来，芒果味的甜筒便做好了

14. 如图，完成其余抹茶味，巧克力味，草莓味的甜筒造型，放在温水中发至可缓慢回弹的状态，中小火蒸15分钟，关火后焖5分钟再揭盖