焖饭 排骨焖饭 来源:美味食谱馆 2.26W 用料 米 500g 排骨 500g 香菇 100g 胡萝卜 1根 生姜 3片 料酒 适量 八角 适量 生抽 适量 蚝油 适量 盐 适量 花生油 适量 排骨焖饭的做法 大米清洗干净,加水浸泡30分钟 香菇加水浸泡 排骨加生姜片,料酒,水煮开 煮好的排骨捞出,再清洗干净,沥干水分;锅中加油,加入排骨翻炒,再加入八角,生抽,老抽,蚝油,盐翻炒 加入跟排骨齐平的水,大火煮开,小火煮30分钟 胡萝卜去皮,切小块 泡好的香菇切小块 油烧热,加入胡萝卜丁翻炒,再加入香菇翻炒,加适量盐调味 大米泡好,倒掉水 排骨倒入大米中,在倒入炒好的胡萝卜和香菇,水不够的可以再适量加些水,开始煮饭 煮好的排骨饭搅拌搅拌,味道会更好 OK,排骨焖饭就做好了 排骨 排骨焖饭 焖饭