【快手一锅出】火腿土豆闷饭&紫菜蛋花汤
来源:美味食谱馆 2.09W
用料
水 | 1000克 |
大米 | 1杯(约160克) |
土豆 | 120克 |
蘑菇 | 5朵 |
火腿 | 50克 |
生抽 | 10克 |
紫菜 | 10克 |
鸡蛋 | 1个 |
盐 | 适量 |
麻油 | 适量 |
将洗净的大米,土豆,蘑菇,火腿放于网兜。
将水放入主锅,以22分/ 100度/ 速度4烹煮,利用刮刀棒辅助将网锅取出,放置在温暖地方再闷5分钟。
在米饭中加入生抽拌匀。
在米汤中加入紫菜,盐和麻油,将量杯盖于主锅盖上,以1分半/ 100℃/ 速度1烹煮,同时将打散的蛋液缓慢地倒在主锅盖上的量杯周围,并透过量杯的缝隙滴落至搅拌刀组上。
将汤盛入碗中,趁热享用。
小贴士