手工多彩蔬菜面
来源：美味食谱馆 1.46W
这个水量不管是晾干还是湿面直接存放都非常适合，不容易黏成一坨。记录配方，方便自己以后查看
用料
| 面粉 | 500克 |
| 滤渣后的蔬菜汁 | 165～175克 |
手工多彩蔬菜面的做法
面粉称量好放入盆中。蔬菜加少量水榨汁后滤渣。菜汁倒入面中搅拌成絮状
![手工多彩蔬菜面的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "手工多彩蔬菜面的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
压啊压，揉啊揉，这个时候有点干硬，不容易成团。可以稍微醒一会。我试过不醒也可以的
![手工多彩蔬菜面的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "手工多彩蔬菜面的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
压面片。压成片后要从厚片到薄片反复折叠再压，直到面片均匀光滑
![手工多彩蔬菜面的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "手工多彩蔬菜面的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
压好的面片抹淀粉，切丝
![手工多彩蔬菜面的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "手工多彩蔬菜面的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
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