不用擀的剪刀面

此菜可以消灭冰箱里的剩余蔬菜，喜欢啥都可以放，而且老少咸宜～

用料  

不用擀的剪刀面的做法  

1. 面粉加水搅拌成团即可，盖上盖子醒面20分钟左右。(这段时间刚好用来准备其他配菜)

2. 豆芽摘去尖的那头洗净备用。

3. 丝瓜去皮，番茄去皮去蒂，生菜洗净掰开。

4. 番茄尽量切小一点，葱切末，蒜切片，丝瓜切滚刀块。

5. 生菜切丝。

6. 热锅凉油，放葱蒜炒香。

7. 放入番茄，大火炒致番茄出汁。

8. 放入豆芽，丝瓜等配菜，翻炒几下。

9. 加适量水，烧开调成中小火。

10. 面团撒点干粉揉几下，用剪刀往锅里剪成小块，如果剪一会儿面团变黏，就在撒一点干粉揉几下再剪就好啦！

11. 面团全部剪完，调中火煮五分钟左右，加1汤匙蚝油再加适量盐，最后放入生菜和葱花搅拌几下就可以出锅啦！

12. 老少咸宜，美味又有营养～

小贴士

1、番茄要尽量切小点，这样才容易炒出汁水，汤才更加浓郁。