面 吃朝鲜面必备的泡菜,一想到就流口水 来源:美味食谱馆 1.4W 用料 卷心菜 半个 盐 40克 白醋 180 白糖 80克 水 90克 蒜 两瓣 辣椒 5个 花椒 20粒 吃朝鲜面必备的泡菜,一想到就流口水的做法 先准备半个卷心菜,我怕吃不了,所以用的半个。上传的量也是半个的。 切成小块,放大盆里,用盐腌出水来。大约放3次盐,直到卷心菜蔫蔫了就行。 腌菜的同时,把180g醋,90g水 ,大约80g糖,放干净无油的锅里烧开,晾凉备用。 这是我装到一半的图。菜腌好之后,用清水洗净,攥干水,加入辣椒,辣椒面也可以,蒜片,花椒粒,拌匀。装到玻璃罐或者泡菜坛子里,最后倒入凉了的糖醋水。放冰箱冷藏一晚上,第二天就可以吃啦 最后强度一下,喜欢甜口的多放糖。自行调整哦,一般的可以遵循醋,水,糖,2:1:1的比例。我老公不喜糖,所以我稍微少了一点糖。希望大家喜欢这个方子 一想到就流口水 泡菜 朝鲜 流口水