冬日快手酸辣汤面
来源:美味食谱馆 1.28W
懒惰才是推动世界进步的重要组成!
用料
主食 | |
细挂面 | 自便 |
料碗 | |
麻辣空间香辣味冒菜 | 三分之二勺 |
青蒜(蒜苗) | 一根 |
香菜 | 自便 |
盐 | 自便 |
醋 | 两勺 |
生抽 | 一勺半 |
香油 | 四五滴 |
鸡精 | 自便 |
开水 | 五分之三碗 |
冬日快手酸辣汤面的做法
一只大碗…为什么拍手?我愿意…
烧开一锅水准备煮挂面
调料碗,青蒜和香菜切碎,青蒜尽量切细薄一些(为了不让猥琐男用绿箭和你交朋友…23333)
麻辣空间冒菜料香辣味。(强烈要求麻辣空间支付给我广告代言费【认真脸】)
我用的是酱婶儿的勺儿啊……生抽(为什么叫“抽”?好厉害的样子)
胡椒粉,这是五克的勺儿…但不是五克的量啊!!
盐
醋
香油(也叫麻油…吗??)
鸡精(觉得不健康可以忽略,可用高汤代替)
神奇的一步,烧开水冲开料碗,就纯净水烧开,为啥不用煮面的汤?因为太浓稠…
煮面吧骚年,滚开后下面再滚起来保持中火三分钟
捞进刚才冲的料碗里啊!想啥呢?!
端走…然后听我的,去顺手把锅刷了…
为啥要刷锅?你刷锅的这段时间面要施展吸星大法,吸走汤汁中的精华…说人话!!“让面条入入味儿…”
小贴士
1、料碗要先做,第一因为面条细煮得快,第二就是把青蒜烫的更熟吃完嘴里的味道才不会辣么大。
2、一定要准备青蒜和冒菜料好吗?好吗?好吗?缺东少西的你好意思做饭?弄不好吃了又怪我菜谱了…哼!
3、也不知道说啥了…提前给大家拜个早年吧!
4、猜猜我是什么星座吧,猜对有奖!