汤汁浓郁的荷包蛋面(简单易做)

吃过很多店里的面: 几筷子面条🍜+几片肉 +清汤寡水  吃完之后一点满足的感觉都没有；要么就是堆砌了很多的配菜但只吃出了油腻

今天就自己做一份用料简单且能满足味蕾的面条吧~


(人对自己做的东西天生就有宽容滤镜哈哈)

用料  

汤汁浓郁的荷包蛋面(简单易做)的做法  

1. 材料备好:
   ①左边盘子里
   (洋葱    4分之1个  可换成葱，小青菜要嫩)
   
   ②酱料: 生抽2勺+ 黑色的醋1－2勺+白糖0.5勺+几勺水拌匀  
   (盐看情况加，我没放 味道也足)
   

2. 煎好蛋  备用

3. 锅里放少量油烧热后放入
   洋葱 (或葱)+小米椒(或蒜末) 爆香

4. 倒入酱汁 +3-4饭碗水 烧开  用来煮面条
   (喜欢汤汁多的可以再加一些水)

5. 放 圆芯的挂面煮3分钟， 半熟
   (也可其他面条，我比较爱圆芯的，不知为啥)

6. 放入煎蛋和青菜继续煮 3分钟 尝一下，不够咸再加盐。

7. 差不多收汁了就可以盛起来了。(喜欢汤汁多的也可以在一开始就多加点水)