蔬菜面（紫甘蓝）

鲜面条超市也有卖的什么口味都有，颜色很鲜艳不敢买，还是自己做比较安全放心。看！这是紫甘蓝面条下好后颜色是很淡的紫色。以前我也做过菠菜、胡萝卜、火龙果颜色都很淡。

用料  

蔬菜面（紫甘蓝）的做法  

1. 紫甘蓝洗净切小块

2. 放料理机加入盐和少许水打成汁

3. 像这样就可以了

4. 加入面粉搅拌成絮状静置几分钟，揉成光滑的面团。揉好的面团比包饺子的面团要硬，这样吃起来劲道在擀制或压的时候好成型。

5. 用面条机反复压成细腻的面片

6. 放面刀压成面条

7. 锅中烧水放点盐，这样下入面条后不容易粘。

8. 水开下面条煮透捞出

9. 面条做好后直接吃或是炒着吃都很香

小贴士

拌面的时候要边搅拌边加甘蓝汁，打成小点的絮状就可以了，不要太湿。