简单快手臊子面的臊子
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简单的臊子
用料
| 面条 | 三人份 |
| 豆腐 | 适量 |
| 木耳 | 15 |
| 姜 | 2片 |
| 土豆 | 一个 |
| 胡萝卜 | 半根 |
| 酱油 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 笑厨番茄酱 | 1包 |
| 芹菜碎 | 2根 |
| 猪肉 | 200g |
| 蒜 | 5瓣 |
| 十三香 | 适量勺 |
| 辣椒粉 | 适量勺 |
| 八角 | 1个 |
| 醋 | 多一些 |
简单快手臊子面的臊子的做法
准备材料:姜蒜切碎，猪肉，木耳，豆腐，胡萝卜，芹菜，土豆或者其他你喜欢的配菜切成小丁。
调料准备:盐，生抽，笑厨番茄酱，十三香，辣椒粉，八角
材料按三人份，可酌情加减
肉切小块后可以加料酒腌一下锅里烧油，油稍微多一点，小火煸一下姜蒜末，有香味出来之后，加入肉丁，中火煸炒，加入生抽两大勺，加入一个八角，十三香，适量辣椒粉，炒开后加入一包笑厨番茄酱。
炒均匀后开始加醋，醋的量可以多一些，大概可以加肉的一半，如果不喜欢酸的，可适量减少。有酸香味道后加热水三大碗，然后把胡萝卜丁先放进去，大火烧开后可以把除了土豆丁和芹菜丁之外的其他木耳豆腐丁之类的放进去，中火煮开后加土豆丁，小火煮8-10分钟，开盖加入芹菜丁，煮个3分钟左右出锅。
尝尝咸淡，可以加点盐自己煮点面条就可以拌着吃啦
