简单快手,酸甜开胃的番茄香肠鸡蛋盖面
来源:美味食谱馆 3.06W
番茄炒蛋是不是人人都会,今天我们来做一道方便快手的主食,鸡蛋的嫩滑~番茄的酸甜➕香肠的香,好吃0⃣失败。
用料
西红柿 | 3个 |
鸡蛋 | 3个 |
香肠 | 1根 |
蒜 | 3瓣 |
葱 | 2根 |
盐 | 1小勺 |
糖 | 半勺 |
番茄酱 | 2勺 |
清水 | 适量 |
玉米油 | 少许 |
面条 | 2人份 |
简单快手,酸甜开胃的番茄香肠鸡蛋盖面的做法
番茄洗净切片,鸡蛋打散,香肠切片,小葱切成葱花,蒜头拍碎备用
起锅热油,放入鸡蛋液炒熟盛出备用重新起锅热油,放入蒜泥炒香,倒入番茄煸炒成番茄酱,加入少许盐、糖和番茄酱调味,加入鸡蛋和香肠翻炒,最后加入适量清水煮开
继续小火煮3分钟左右,待食材入味,撒上一把葱花即可出锅
面条煮好过一下凉水放入碗中,表面加番茄香肠鸡蛋盖浇就完成啦
喜欢酱汁浓郁的可以多放2个番茄,香肠可以用鸡肉肠替代,总之爱吃什么随意调节~当然,不要贪嘴长肉肉哟