番茄鸡蛋盖浇面(简单快手)
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用料
鸡蛋 | 1只 |
番茄 | 2个 |
挂面 | 你看着办吧 |
盐 | |
白糖 | |
油 | |
淀粉 | |
水 |
番茄鸡蛋盖浇面(简单快手)的做法
煮面:冷水下锅,等待烧开
趁水还没开,把番茄切小块,鸡蛋搅匀
煮面的水烧开了,下挂面
挂面不是马上熟的,中火让它煮吧。这段时间准备令一个锅,大火烧热,下油,开始炒鸡蛋。
鸡蛋炒碎了,加入番茄,淀粉加水拌匀,把淀粉水也加进去。
加入盐,糖。
淀粉水快收好了,关火。此时面也差不多了。
面捞出,把番茄鸡蛋盖到面上就好了。