四川版葱油面（花🐷
来源：美味食谱馆 3.26W
搭好，我是不想花太多时间煮饭的花猪
今天又是不知道吃什么的一天
零经验葱油面
关键在于特制酱料！
用料
| 油 | 适量 |
| 小葱 | 4根 |
| 独头蒜 | 2个 |
| 香菜 | 1根 |
| 挂面 | 1把 |
| 芝麻 | 一点点 |
| 辣椒面 | 3勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 醋 | 1小勺 |
| 麻油 | 1小勺 |
| 糖 | 一点点 |
四川版葱油面（花🐷的做法
以上是基本用料
小洋葱可以代替独头蒜（也很香！
小葱切段 记得沥干水分
蒜切片备用![四川版葱油面（花🐷的做法步骤图 第2张]( "四川版葱油面（花🐷的做法步骤图 第2张")
中小火 锅中热油
葱段和蒜片放入锅中煸5分钟
再小火煸5分钟![四川版葱油面（花🐷的做法步骤图 第3张]( "四川版葱油面（花🐷的做法步骤图 第3张")
煸到葱段有点焦黑
葱油差不多完成了![四川版葱油面（花🐷的做法步骤图 第4张]( "四川版葱油面（花🐷的做法步骤图 第4张")
小碗里加入适量芝麻和辣椒面
倒入煸好的葱油（大概3勺![四川版葱油面（花🐷的做法步骤图 第5张]( "四川版葱油面（花🐷的做法步骤图 第5张")
依次加入糖、生抽、醋、麻油
准备好酱料备用![四川版葱油面（花🐷的做法步骤图 第6张]( "四川版葱油面（花🐷的做法步骤图 第6张")
大火水滚后加入挂面
再次水滚就中小火煮2分钟![四川版葱油面（花🐷的做法步骤图 第7张]( "四川版葱油面（花🐷的做法步骤图 第7张")
煮好的面过凉水沥干
![四川版葱油面（花🐷的做法步骤图 第8张]( "四川版葱油面（花🐷的做法步骤图 第8张")
最后加入煸香的葱段
淋上酱汁搅拌均匀![四川版葱油面（花🐷的做法步骤图 第9张]( "四川版葱油面（花🐷的做法步骤图 第9张")
装盘时配上一根香菜就完成啦！
![四川版葱油面（花🐷的做法步骤图 第10张]( "四川版葱油面（花🐷的做法步骤图 第10张")
小贴士
洗好的葱水一定要擦干
避免溅油受伤噢
小火煸葱油时一边煮面更节省时间
热乎乎的葱油浇在辣椒面上会更香！
