面条 四川凉面(自制版) 来源:美味食谱馆 1.5W 用料 水面 1斤 醋 2勺 香油 5勺 花椒 7粒 蒜 3瓣 酱油 2勺 盐 2克 辣椒油 2勺 糖 4克 葱 1根 四川凉面(自制版)的做法 水烧开,水面入锅煮到半熟时拿个碗装满水沿着锅边倒进去,煮好了捞起来 捞起来后放几滴香油,对着风扇开最大档吹,直到半定型后,再放两勺香油继续吹到定型 锅内热油,放入7.8粒花椒,陈醋,生抽,白糖,炒好料后倒入,大葱切断,小葱切丁,一起倒入,再加入胡椒粉,辣子油,香油 就这样 另外一盘 四川 凉面 四川凉面自制版