什锦杂蔬剪刀面

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用料  

什锦杂蔬剪刀面的做法  

1. 西红柿热水煮一下去皮后切成小块，菠菜焯熟后剁成小段（小宝宝可以再剁碎一些）。香菇提前冷水泡开之后剁碎。面粉加适量水和盐和面之后擀成片状用剪刀剪成小条或者块（面稍微硬些不要太软不然没法用剪刀剪）。

2. 热锅凉油将西红柿块放入，一直翻炒。

3. 炒成西红柿酱后加入适量水。

4. 加水后大概煮15-20分钟左右。

5. 之后加入一小部分炖肉碎，香菇碎和剪刀面。

6. 煮的差不多时候再加入另一部分炖肉碎和菠菜。（此时可以尝一尝味道，因为西红柿本身有酸味，炖肉也有自身的咸或者甜味，如果是宝宝吃基本味道就够了）大人可以再加一些酱油或者盐之类的调味。

7. 成品。

小贴士

我这里用的是自己做的炖肉，如果是生牛肉的话提前切好后用淀粉和盐稍微揉匀。在炒西红柿酱之前先把牛肉炒嫩盛出到最后煮面的时候再放入即可。