悠悠面(小鱼面)(简单又快手)
来源:美味食谱馆 9.89K
我是一个爱吃面食的南方人😂
不管是面疙瘩、拉面还是悠悠面,都特别喜欢!用最爱的番茄鸡蛋做浇头,好吃得不要不要哒👍🏻
哈哈哈😄
用料
普通面粉 | 350克 |
盐 | 5克 |
水(也可以用牛奶) | 60克 |
椰子油(可省略) | 25克 |
悠悠面(小鱼面)(简单又快手)的做法
面粉过筛后,加入适量的水,搅拌成絮状
加入椰子油(可省略),我是个人比较喜欢椰子油的味道,而且椰子油也健康,所以我喜欢在面团里加一点,口感更佳
将面絮揉成光滑的面团
然后用剪刀,斜着把面团剪成一小块一小块的小面条就可以咯
剪好的小鱼面放到盒子里,洒上一些面粉,让它们能够保持干爽,不会黏在一起,然后冷藏在冰箱里,要吃的时候拿出来煮就很方便咯😉
做好的悠悠面(小鱼面)可以水煮
做法一:做成带汤的
还可以做炒的
用蒜蓉和一些自己喜欢的酱料,炒着吃😋
小贴士
1. 小鱼面有很多种做法,水煮、炒面、焖烩或拌面都可以,而且都挺好吃的哦~
2. 至于浇头就根据个人喜好随意搭配即可,就是这么简单粗暴,哈哈哈😁
3. 和面的水也可用牛奶代替,这样就会有浓郁的奶香味,根据个人喜好调整就好咯