面 夏日茄子面 来源:美味食谱馆 2.2W 炎炎夏日,来碗凉凉的茄子面吧 用料 茄子 2个 蒜 5瓣 冷面 100克 黄瓜 1根 香菜 1根 番茄 1个 虾 3只 生抽,黄豆酱,白砂糖,盐,蕃茄酱 夏日茄子面的做法 蒜,香菜切末,葱切片,黄瓜切丝,茄子切丁,大虾开背去虾线 冷面提前泡水2小时,泡成白色,这样比较好煮,时间不够就用温水泡,会更快一点。冷面如果买多了,吃不完的一定要冷冻保存 葱爆锅出香味,放茄子,茄子一般都要多放油,但是不健康,所以少放油煎它就好了 茄子煎软后,放入黄豆酱和一点水,煮一下 水收干后放蒜末香菜和调料,蕃茄酱是灵魂,茄子配番茄酱味道超赞 冷面煮完之后用凉水浸泡一下,会劲道,也更适合夏天,这是拌好的样子,属于夏天的面 成品就是这个样子了,加上了煮大虾,黄瓜和西红柿,营养均衡。少油少酱不加糖就可以变成减脂茄子面了,奶丝(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵) 茄子 夏日茄子面 好吃