绝!对!惊!艳! 香辣汤粉/面
来源:美味食谱馆 2.31W
😷疫情后,外面早餐店都关了,而我家吃不惯饭堂的早餐(因为天天都是甜的,吃了胃反酸),而我接着也要上班了,所以我承担起做早餐的重担!做好各自带回办公室吃。这个早餐,是孩子和孩子他爹,唯一一款,要求我经常做的。孩子的评价是,比外面的好吃😋,他爹说,连汤汁都干完的。还等啥?动手做起来吧😏
用料
麻辣火锅底料 | 30克 |
鸡蛋 | 2个 |
各式蔬菜 | 适量 |
面或者粉 | 适量 |
蒜蓉 | 1粒 |
水 | 1000克 |
盐、油、糖、鸡精 | 适量 |
绝!对!惊!艳!香辣汤粉/面的做法
火锅底料我用这个,我放速冻,用刀切下来。早餐不敢吃太辣的,如果你们觉得不够,可以自己添加。
前面的步骤没有拍照。就是下一丁点油爆一下蒜蓉,下火锅底料下去爆香,牛油融后,继续爆一会,加水煮开,调好底味。稍微要放咸一点,因为加了面就刚好了。平时我会加点肉碎,今日没有,所以就改成煎鸡蛋了。
汤放一边。另一边锅里烧水,烫一下青菜。断青即可。放碗里。
同一锅水,烫面。我这个是淮山面。
煎个鸡蛋,撒上芫茜葱。再浇上热汤。
可以打包带走了😏。
诱人吧!🥳🥳绝不会让你失望。
小贴士
1. 超简单的,就是汤底归汤底,不管你煮什么面或粉,都要另起炉灶煮水烫熟再加到汤里。这样才好吃。
2. 早上时间紧,这个汤,我一般提前一个晚上煮好,第二天加热,再放肉碎煮熟。早上我就直接煮面和青菜就行了。有肉碎我就不会煎蛋了。