绝对绝对好吃的香辣小龙虾

从小喜欢吃小龙虾，但是觉得外面买的煮好的小龙虾不干净，乘五一放假有时间，自己动手，好吃干净又美味。教你怎么处理干净，怎么烧的好吃！

用料  

绝对绝对好吃的香辣小龙虾的做法  

1. 超市或者菜市场买3斤小龙虾，回家后用盐水泡半小时左右

2. 用剪刀减去虾虾退和虾头，特别要踢出虾头部位的黑色物体。然后用手揪出虾尾部分的虾线。

3. 然后一只只虾用鞋刷在流动的水下用牙刷刷，干净卫生。吃起来更放心！

4. 洗好的虾沥水备用

5. 开始准备佐料，具体参考文章开始部分。

6. 一切准备就绪后，锅里倒入适量的油。等油温高，放入蒜头，生姜片，干辣椒，花椒翻炒。翻炒有香味后倒入小龙虾，翻炒至小龙虾两面金黄。

7. 加入洋葱和大葱翻炒。

8. 加入适量的水和郫县豆瓣酱。

9. 加入白砂糖

10. 加入醋

11. 加入香叶

12. 加入生抽

13. 中火烧10分钟后倒入啤酒

14. 小火烧30分钟左右放入芹菜段(我老公帮我切的芹菜段，emm将就用下下)翻炒下。

15. 2分钟后出锅，可以根据自己口味适量加一点盐。

16. 超级美味。