绝对简单也绝对能成功的戚风

如果你无意间看到了这个菜谱那么恭喜你，你已经找到了绝对简单又绝对会成功的完美戚风配方，相信我，只要你勇敢尝试一次就一定会爱上我的戚风制作方法哦！

用料  

绝对简单也绝对能成功的戚风的做法  

1. 蛋白内一次性加入细砂糖和柠檬汁备用，不必担心一次性加入细砂糖会对戚风状态有影响，只要之后掌握好蛋白状态就可以。

2. ～

3. 色拉油，牛奶，细砂糖三种材料用手动打蛋器画圈搅拌均匀

4. ～

5. 混合物中一次性加入面粉和盐搅拌均匀，面粉无需过筛

6. ～

7. 将蛋黄加入到面糊中搅拌均匀

8. 打蛋器以低、中、高、低的打蛋速度将蛋白打至呈现小尖勾

9. 取三分之一蛋白加入到蛋黄糊中翻拌均匀

10. 再一次性加入剩余蛋白，翻拌至图片状态，翻拌速度要快，避免蛋白消泡

11. 烤箱提前预热，150度烤制50分钟，叮咚出炉啦

小贴士

此配方为8寸戚风配方，6寸减半～