营养热汤面
来源:美味食谱馆 3.14W
用料
鸡蛋 | 2个 |
土豆 | 1个 |
番茄🍅 | 1个 |
生菜 | 5片 |
虾皮 | 1把 |
小葱 | 1根 |
玉米油 | 10克 |
香油 | 1勺 |
香菜 | 3根 |
生抽 | 1勺 |
蚝油 | 1勺 |
营养热汤面的做法
小葱切段,西红柿🍅切小丁,土豆切小块,生菜撕成小条,香菜切段
热锅热油,下葱段爆香,接着倒入西红柿中小火翻炒,直到西红柿的汁被炒出来,后加入适量生抽和蚝油,接着翻炒几下,加水
加入水以后,盖盖大火煮沸,加入土豆丁,转中火煮5分钟。5分钟后,转小火,打入鸡蛋🥚,待荷包蛋成型后,调中火加入面条煮5分钟(因为老公智齿刚手术完,所以我多煮了一会,为了让面条更烂一些),面条快好之前,加入生菜,煮软
5分钟后开盖大火煮沸,稍微收收汤,滴入几滴香油,放入香菜,关火。汤超级好喝,面很入味
小贴士
1、尽量把土豆煮的烂一些,这样汤汁会更浓郁;
2、面条出锅前,可以尝尝咸淡,如果味道不够,可以稍微加点盐