10分钟营养热汤面
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我们家的常备早餐,每周至少会吃1-2次的快手炝锅面,有菜有肉有蛋,营养全面好吸收,关键是快,10分钟就能吃上一碗热汤面啦
用料
鸡蛋 | 3个 |
葱花 | 10克 |
白菜(或其它青菜) | 100克 |
腊肠(或任何肉类) | 100克 |
盐 | 3克 |
挂面 | 130克 |
10分钟营养热汤面的做法
把葱切成葱花,肉切丁,白菜切丝备用
热锅冷油加入葱花爆香(炝锅面热汤面这一步骤很重要呀)
加入腊肠或肉丁继续炒60秒
加入白菜或任意青菜继续炒60秒,然后加开水烧开,下入面条煮3-5分钟
利用锅烧水煮面条的时间,用平底锅🍳煎蛋🥚
蛋煎至两面微黄6-7分熟即可,因为一会儿还要放到面里煮。
把煎好的蛋放入锅内煮2分钟,加入盐调味,即可出锅享用啦
一碗
又一碗
这是我们家今天的早饭🥣
小贴士
1.这个快手炝锅热汤面,我做的是三人的份量,大家请根据自己的个人饭量来调整面的用量,盐也根据个人口味适量放,我今天用的是干挂面,如果是新鲜的手擀面,我们一家三口整好是煮500克。
2.我今天用的肉是自制的腊肠,大家根据自己的喜好来选择肉类,我有时也用猪肉沫或牛肉沫来做,也一样很美味。
3.青菜可以用油菜,小白菜,大白菜.油麦菜等之类的绿叶蔬菜均可。
4.蛋我们家都喜欢吃全熟的煎蛋,可根据自己的口味7分熟,8分熟都一样好吃😋,不喜欢煎蛋🍳的同学也可以面条下锅后直接荷包蛋。