浆水面
来源:美味食谱馆 3.18W
用料
水 | 克 |
面条 | 2份 |
干辣椒 | 3个 |
韭菜 | 500克 |
盐 | 5克 |
蒜 | 3瓣 |
花椒 | 8粒 |
袋装浆水 | 2袋 |
浆水面的做法
炒韭菜:热油,下锅后大火快速翻炒,加少许花椒面,盐可适当多加一些,出锅后作为面条的配菜。
炝浆水:热油,分别放干辣椒干花椒蒜瓣爆香,加入袋装浆水,如怕酸可加少许水,烧开加盐和鸡精,出锅。
煮面条:细面根据个人口味煮熟后,配以浆水和韭菜,再加上红红的辣椒油,酸辣麻口味的浆水面就出锅了。
用料
水 | 克 |
面条 | 2份 |
干辣椒 | 3个 |
韭菜 | 500克 |
盐 | 5克 |
蒜 | 3瓣 |
花椒 | 8粒 |
袋装浆水 | 2袋 |
浆水面的做法
炒韭菜:热油,下锅后大火快速翻炒,加少许花椒面,盐可适当多加一些,出锅后作为面条的配菜。
炝浆水:热油,分别放干辣椒干花椒蒜瓣爆香,加入袋装浆水,如怕酸可加少许水,烧开加盐和鸡精,出锅。
煮面条:细面根据个人口味煮熟后,配以浆水和韭菜,再加上红红的辣椒油,酸辣麻口味的浆水面就出锅了。