面条 懒人快速面 来源:美味食谱馆 2.27W 搬运于企鹅吃喝指南 用料 快速面 1包 鸡蛋 1个 长城小白猪午餐肉 懒人快速面的做法 煮面:【冷水法】冷水和面饼一起下锅加热,煮到水一开面一软,立即抖散捞起。【过冷法】水开后下面,煮3分钟,捞起后迅速放入冰水。注:1、水没过面饼即可,不要加多2、面饼不要搅拌 煎肉:1、午餐肉切0.5cm厚度,切片之后在表面稍微划几刀。2、中火少油,入锅。两面都煎到微焦,出锅前略微煎一下侧面。 煎蛋1、在煎午餐肉余下的油里打一个蛋,用小火。底部成型后,轻推蛋白,避免粘锅。2、蛋白全熟后,迅速盛出鸡蛋到盘子里,否则锅的余温会让鸡蛋全熟。 调味先把调料包倒在碗底;面煮好之后,用一点热水化开调料,再把面从锅里捞出,放入碗中,加水没过面条。注:不能用煮面的浑水,最好是另烧一壶开水备用。 懒人 快速面 好吃 懒人快速面