《零失败料理》夏日芝麻鸡丝凉面

说是夏日其实有点局限，当然冬天也能吃啦～適合嘴巴长火气、破皮❄️ 早餐吃凉面也是个好选择！

耗時：⏱⏱

用料  

《零失败料理》夏日芝麻鸡丝凉面的做法  

1. 花生酱我是选择有颗粒款，我喜欢那样的口感

2. 油面下锅煮4～5分钟捞起放到冷开水泡30秒（油面我是买面条自己煮的，市场其实很多已经煮好的更方便）

3. 从冷水将面捞出

4. 加入2勺橄榄油均匀拌在面上，这样面条就不会沾黏在一块了，完成后放入冰箱冷藏2个钟头待凉❄️

5. 胡萝卜、水果黄瓜刨丝

6. 鸡胸肉蒸熟拔丝

7. 芝麻酱、花生酱 1:1 加入开水搅拌均匀后加入酱油、乌醋、香油，依个人喜好边调整浓淡、咸甜，最后倒入白芝麻就完成凉面酱了

8. 油面冰箱取出，加入胡萝卜、黄瓜、鸡丝，淋上调制的酱料完成✅

小贴士

1.鸡丝可以用蛋皮、火腿切丝取代
2.喜欢吃辣的可以减少香油比例加入辣油
3.油面不要煮太久，烂了不好吃也不适合当凉面