西红柿瘦肉捞面

用料  

西红柿瘦肉捞面的做法  

1. 水煮开，将南瓜苗烫熟，捞起放入碟中铺好

2. 将煮南瓜面的汤水，浇在两个西红柿上面，让它们起皱皮，然后剥皮，切成块状

3. 瘦肉剁碎，放在小碗里，并倒入适量的酱油

4. 蒜，姜切好，备用

5. 倒油到锅里（最好是不粘锅），放点盐，敲一个鸡蛋，煎荷包蛋

6. 用剩下的油，放入姜炒香，放入腌好的瘦肉，炒得差不多就放蒜，接着放备好的西红柿。

7. 在锅里，放适量的米醋，糖，酱油，盐，用淀粉兑水倒入锅里，这样做好的瘦肉西红柿汁，就盛起来。

8. 直接将水倒入锅里（不用洗锅），然后煮面条，煮熟就盛起来

9. 将面条铺在青菜上面，荷包蛋放在面条上面，然后倒入瘦肉西红柿汁就好了。