西红柿鸡蛋丸子汤面

来源:美味食谱馆 2.52W
西红柿鸡蛋丸子汤面的做法步骤图

我比较喜欢吃面,一个人吃会毫不思考的煮面。

用料  

西红柿 1个
鸡蛋 2个
萝卜丸子 3个
2瓣
1勺
耗油 半勺
酱油 0.5勺
老抽 0.5勺
胡椒粉 适量
桂皮 一小块
香叶 2片
八角 1角
花椒 20粒
挂面 1人量

西红柿鸡蛋丸子汤面的做法  

  1. 适量水,加入如图材料煮开,倒入萝卜丸子,煮个8分钟捞出如图材料。

    西红柿鸡蛋丸子汤面的做法步骤图 第2张
  2. 碗里倒如图酱料,少许老抽,热油小火炸蒜,炸香后倒入碗里。

    西红柿鸡蛋丸子汤面的做法步骤图 第3张
  3. 打蛋器将鸡蛋打均匀,小火炒至9成熟,关火(备用)。

    西红柿鸡蛋丸子汤面的做法步骤图 第4张
  4. 将步骤2倒入步骤1,再加入西红柿小火煮2分钟。

    西红柿鸡蛋丸子汤面的做法步骤图 第5张
  5. 将煮好的挂面倒在碗里。

    西红柿鸡蛋丸子汤面的做法步骤图 第6张
  6. 将步骤4、步骤3倒入碗里,开吃。

    西红柿鸡蛋丸子汤面的做法步骤图 第7张

小贴士

汤底跟虾滑汤面一样做法,只是换了食材

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