猪肝拌面
来源:美味食谱馆 2.44W
时间:约10-20分钟
难度:零厨艺✌️
份量:2人份
用料
食用油 | 30g |
小葱 | 30g |
姜丝 | 10g |
生抽 | 10g |
老抽 | 5g |
鲜面条 | 300g |
腌制猪肝用料 | |
猪肝 | 300g |
料酒 | 5g |
盐 | 2g |
老抽 | 5g |
玉米淀粉 | 10g |
猪肝拌面的做法
猪肝混所有的腌制料,抓拌均匀,腌制30分钟。
面条下锅煮熟捞出备用。
开大火,炒锅中倒入油,倒油的量要大于平实炒菜的量,倒入葱和姜丝爆香。
倒入腌制好的猪肝,快速翻炒均匀,猪肝熟了以后,淋入生抽、老抽,翻拌均匀,倒在煮好的面上面,趁热拌匀就可以吃了。
小贴士
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