【疫情期间】发挥快速面的最大魅力

疫情期间不能出门，什么？外卖不开门、自己不会做？快速面呀！
是不是闻着快速面的香气欲罢不能，吃起来却越吃越觉得缺点意思？
其实热水冲泡并不能发挥出快速面本身的美味。
原料不变，换换做法，让快速面的美味绽放！

用料  

【疫情期间】发挥快速面的最大魅力的做法  

1. 先展示一下用料。我喜欢辣，所以多加个干辣椒。这里要注意⚠️水的量非常关键，我用如图中的碗吃面，就用这个碗装一碗水。水千万不能多，如果你喜欢喝汤，最多再加半碗。

2. 热锅凉油，葱姜蒜熟锅；然后调到最小火，把快速面的酱料包放进去，炒到融化。一定要最小火，不然酱料包就糊了。

3. 把水倒进去，调到最大火，盖上盖子烧开。⚠️灶有多大火就用多大火。烧开后是如上图的状态。

4. 最大火不变，快速面入锅。千万别扣盖子，就开着盖子煮，水量应该不足以淹没快速面，所以要用筷子翻面，打散快速面。⚠️最大火的灶很烫

5. 火候自己控制，我不喜欢吃太烂的，所以出锅早。你要是喜欢烂一点，就在打散之后关小火煮10s。

6. 出锅～还是那个碗，汤汁浓郁，面也入味，绝对好吃。