家常面条好吃易操作
来源:美味食谱馆 2.88W
这是偶然的一次机会跟一位重庆的老大姐学会的,我以前煮的面条我的大儿子从来都不吃,看一眼就略过了。现在超过一个星期不吃他都馋。
用料
面条 | 100克=2两 |
盐 | 适量 |
鸡精 | 适量 |
酱油 | 1勺 |
白醋 | 1勺 |
香油 | 1勺 |
小香葱 | 1根 |
香菜 | 1根 |
白胡椒粉 | 适量 |
猪油 | 一茶匙 |
辣椒油 | 1小勺 |
油麦菜 | 适量 |
蒜 | 1瓣 |
家常面条好吃易操作的做法
这些是我准备好的食材
蒜拍一下切成蒜末装碗中
香葱根 香菜根切末装碗中
加入盐 鸡精适量,酱油1勺,香油1勺,白醋1勺装碗中。
现磨白胡椒粉适量,1茶匙猪油,秘制辣椒油装碗中。
水开下入面条,煮面条的汤开锅盛4勺进碗中搅拌均匀。
加入油麦菜,等汤在烧开就可以出锅了。油麦菜开锅就熟,而且还有一股油麦菜特有的清香,煮久了油麦菜的香味就没有了。
我买的是细的面条,开锅就熟了,好煮还劲道。
撒上剩余的香葱,香菜段。
在加入一颗煎鸡蛋就可以开吃了。