面条变身鸟巢蛋饼
来源:美味食谱馆 1.47W
#罐头小厨#面条变身鸟巢蛋饼!营养丰富造型独特的快手早餐饼,分分钟搞定,明早早餐就是它了
用料
鸡蛋 | 4个 |
挂面 | 100g |
葱花 | 适量 |
烤肉酱 | 30g |
辣椒酱 | 适量 |
食用油 | 适量 |
清水 | 适量 |
面条变身鸟巢蛋饼的做法
锅中加水煮沸,放入挂面100g煮至七分熟,捞出放入冰水中
鸡蛋4个分离蛋清和蛋黄
挂面沥干装碗,加入烤肉酱30g搅拌均匀,再加入蛋清,搅拌均匀
不粘锅刷少许食用油,放入拌好的面条围成圆形
开小火,盖上盖子煎1分钟,开盖,在挂面中间放上蛋黄,盖上盖子,继续煎4-5分钟
开盖,刷上辣椒酱,撒上葱花,关火盛出,即可享用