食美粥-美容粥系列|“美龄粥”砂锅做法易学易做

据说有段时间宋美龄女士茶饭不思，于是府里的大厨熬了一锅粥，宋美龄喝了胃口大开。后来就成了她钟爱的一道粥。再后来，流传到民间，名曰“美龄粥”
这是一款清淡简单、营养丰富的粥品，因为选用了豆浆作为粥底，所以味道独特，清香鲜甜，非常养人。
PS：全程注意搅拌，以防糊锅。
（可盛两碗）

用料  

食美粥-美容粥系列|“美龄粥”砂锅做法易学易做的做法  

1. 先将大米淘洗干净，提前在清水中浸泡一晚。

2. 将山药放入锅上蒸熟后剥皮，将山药碾压成泥。（这样洗净后篜熟不仅皮容易撕下来而且不会造成瘙痒）

3. 砂锅中加入清水300ml豆浆900ml，大火烧开。

4. 放入泡好的糯米、大米，大火烧开。再放入山药泥。转小火熬煮40分钟。中途多加搅拌防止糊锅和溢出。

5. 最后加入冰糖和枸杞，搅拌均匀，关火即可。

小贴士

好粥是熬出来的