河南漯河芝麻叶豆腐汤
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用料
芝麻叶 | 300克 |
盐 | 少许 |
面粉 | 200克 |
嫩豆腐 | 1大块 |
花生仁 | 半斤 |
芝麻酱 | 400克 |
花生油 | 250克 |
粉条 | 1把 |
河南漯河芝麻叶豆腐汤的做法
先炸花生米备用
锅中烧油,中火油热倒面粉,迅速搅拌,直至面油发黄。
面油发黄如小米色,加水
豆腐在碗中用勺子压碎备用
花生米用到压碎备用
葱花加盐腌一会,
芝麻花生酱加热水融化备用
水开将豆腐 黑菜 粉条 到入锅中,煮沸,到入化开的芝麻酱,开小火搅拌,到入花生碎,葱花,香油
煮2分钟出锅
小贴士
面油要搅拌迅速,