鲜虾香菇粥
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用料
| 虾 | 数只 |
| 米 | 适量 |
| 香菇 | 3朵 |
| 姜 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 小葱 | 3根 |
| 鸡蛋 | 1-2个 |
| 胡椒粉 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 油 | 适量 |
| 水 | 适量 |
葱头切末 姜切丝 虾头分离 虾去虾线剥成虾仁
![鲜虾香菇粥的做法步骤图，鲜虾香菇粥怎么做好吃 第2张]( "鲜虾香菇粥的做法步骤图，鲜虾香菇粥怎么做好吃 第2张")
虾仁撒上盐和料酒进行腌制
![鲜虾香菇粥的做法步骤图，鲜虾香菇粥怎么做好吃 第3张]( "鲜虾香菇粥的做法步骤图，鲜虾香菇粥怎么做好吃 第3张")
锅内倒入适量油 放入虾头和葱头爆炒5分钟左右至香味飘出
![鲜虾香菇粥的做法步骤图，鲜虾香菇粥怎么做好吃 第4张]( "鲜虾香菇粥的做法步骤图，鲜虾香菇粥怎么做好吃 第4张")
将葱头、虾头、油、水、米、姜丝一起倒入锅中 煮沸后小火慢炖15分钟
![鲜虾香菇粥的做法步骤图，鲜虾香菇粥怎么做好吃 第5张]( "鲜虾香菇粥的做法步骤图，鲜虾香菇粥怎么做好吃 第5张")
在锅内煎香菇 5分钟左右
![鲜虾香菇粥的做法步骤图，鲜虾香菇粥怎么做好吃 第6张]( "鲜虾香菇粥的做法步骤图，鲜虾香菇粥怎么做好吃 第6张")
将香菇倒入锅中
![鲜虾香菇粥的做法步骤图，鲜虾香菇粥怎么做好吃 第7张]( "鲜虾香菇粥的做法步骤图，鲜虾香菇粥怎么做好吃 第7张")
在出锅前一分钟加入虾仁、盐、葱末
![鲜虾香菇粥的做法步骤图，鲜虾香菇粥怎么做好吃 第8张]( "鲜虾香菇粥的做法步骤图，鲜虾香菇粥怎么做好吃 第8张")
如果喜欢鸡蛋 也可以加入1-2个鸡蛋
![鲜虾香菇粥的做法步骤图，鲜虾香菇粥怎么做好吃 第9张]( "鲜虾香菇粥的做法步骤图，鲜虾香菇粥怎么做好吃 第9张")
撒上胡椒粉～出锅啦！
![鲜虾香菇粥的做法步骤图，鲜虾香菇粥怎么做好吃 第10张]( "鲜虾香菇粥的做法步骤图，鲜虾香菇粥怎么做好吃 第10张")
