椰子鸡小米粥
来源:美味食谱馆 1.69W
一个人吃饭就喜欢简单,一个锅搞定一顿饭菜,免得洗一堆锅碗瓢盆。椰子炖鸡很香,小米粥养胃,为什么不在一起呢,宿舍党值得拥有。
用料
小米 | 克 |
鸡肉或鹌鹑 | |
椰子水或清水 | |
椰肉 | |
盐 |
椰子鸡小米粥的做法
椰子取汁、挖椰肉,椰子水煮粥偏甜,不喜欢的可以不用或少用
鸡肉或鹌鹑泡水去血水,开水烫后捞出。鸡肉有油炖出的粥更香,鹌鹑比较瘦没油
所有材料混合下锅。我最近喜欢用电高压锅,省事也迅速。
出锅加盐调味
再配碟小菜,完美
小贴士
这粥简单省事,比较推荐用鸡肉,有鸡油成品很香。
要是怕腥可以切点姜丝,不要多了影响椰子的香气