牛肉滑蛋粥高压锅版

来源:美味食谱馆 2.56W
牛肉滑蛋粥高压锅版的做法步骤图

用料  

鸡蛋 2
牛肉 一小块
生姜 3片
一小杯
小白菜 500g
鲜抽 少许
鸡精 少许
少许
葱花 少许
小干贝 少许

牛肉滑蛋高压锅版的做法  

  1. 葱洗干净,葱白拍扁切小段,热油锅待油锅冒烟关掉火,下葱白爆香待用

  2. 牛肉切丁加入少许鸡精、鲜抽和麻油两三滴腌制10分钟

  3. 米洗净,加入水(个人喜欢稠一点的粥,所以一般我都是一小杯米,一水瓢水的比例)。再加入干贝,然后把腌制好的牛肉加入,下一点鲜抽(下鲜抽的目的一方面为了口感润滑另一方面为了色泽好看)鸡精少许,葱油少许。上盖选择煮粥功能(如果普通高压锅就等待高压锅开始有声响后煮20分钟)

  4. 粥煮好后加入打散的鸡蛋和洗干净的小白菜就可以啦!(小白菜根据购买的情况选择是否切段)

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