时蔬太阳蛋~宝宝辅食

宝宝不爱吃蔬菜可是很多宝妈都很犯愁的事情呢~ 但鸡蛋羹宝宝们都比较喜欢，只是经常吃也有吃够的那一天，所以，咱们把两个痛点结合在一起。 直接在碗里打个鸡蛋，在蛋白的部分加上蔬菜碎，上锅蒸一蒸，彩色的太阳蛋就做出来了！

用料  

时蔬太阳蛋~宝宝辅食的做法  

1. 准备食材：西兰花10克、胡萝卜10克、鸡蛋1个、虾皮香菇粉适量、紫苏籽油适量。
   里面的蔬菜，可以任意换成宝宝不喜欢吃的蔬菜。

2. 锅中烧开水，将西兰花用开水焯一下。

3. 将西兰花和胡萝卜切碎。

4. 碗中可以刷少许植物油防粘，底部铺上烘焙纸，直接打入一个鸡蛋。

5. 将胡萝卜倒入蛋清中，用小勺整理一下，让蛋黄在中心位置。

6. 接着在蛋清中加入少许西兰花碎。

7. 撒上虾皮香菇粉来提鲜。

8. 滴入两滴紫苏籽油。

9. 用筷子把蛋清轻轻搅拌均匀。

10. 直接上锅蒸15分钟至熟透成型即可出锅了~

11. 蒸着吃不会上火，而且简单操作一学就会，重点是什么，把鸡蛋羹换了一个造型，宝宝们肯定会喜欢的~

小贴士

1：打鸡蛋的过程中要保证蛋黄不散开哟~
2：一直关注我的姐妹都知道我不管是做肉馅、丸子、午餐肉，或者饺子，馄饨，都喜欢加几滴富含α-亚麻酸的紫苏籽油，可以让肉馅变得更顺滑，不发柴。

就连出锅后的粥、汤羹、鸡蛋糕都要随手加2滴紫苏籽油，就是为了让宝宝多摄入一些α-亚麻酸，促进宝宝脑部发育。

3：搅拌的过程中，千万别把蛋黄搅散哟~
作为一名营养师，在小思同学添加辅食后，总是会担心辅食做得太单一，影响宝宝的生长发育。
所以我研究了1200多道原创辅食菜谱并精心搭配好宝宝的一日三餐，来我的公众号“宝宝营养辅食”即可获取。