咖喱牛肉（高压锅版）
来源：美味食谱馆 3.35W
新手超友好的傻瓜菜谱
用料
| 牛肉 | 300克 |
| 土豆 | 2个 |
| 洋葱 | 0.5个 |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 椰浆 | 1.5勺 |
| 咖喱块 | 3块 |
| 料酒 | 3勺 |
| 大葱 | 3段 |
| 姜 | 5片 |
| 大料 | 4颗 |
咖喱牛肉（高压锅版）的做法
将牛肉洗净，切成麻将块大小，泡在水中1小时，去血水
凉水下锅焯牛肉，水中加料酒，水开后撇去浮沫，将牛肉洗净
高压锅不盖盖子，加水（大约没过牛肉），水中加入葱姜大料。水烧开后加入焯好的牛肉，盖上盖子，上汽后转小火炖30分钟。开盖，将葱姜大料捞出
洋葱切丁放入锅中炒香。胡萝卜切片，土豆切块，依次放入锅中，稍微炒炒。
加入高压锅中的汤（不够再加点水）烧开后放入牛肉，加咖喱块和椰浆，转小火，在锅边不停扒拉防止咖喱糊锅。等土豆变软（筷子🉑️扎透）就okk啦
