豆浆 豆腐脑内脂 来源:美味食谱馆 2.82W 用料 黄豆200 克 内脂 4克 豆腐脑内脂的做法 黄豆泡一晚,泡发后大约480到490克 用破壁机打,泡发后240克豆加1100水,分两次打,蔬果模式,打完后滤渣,滤出豆渣220克,很干的那种,我是先用滤网,再用纱布。 分两次过滤,最后出浆1168+1170 烧开豆浆,用深点的锅子,防止溢出,用电饭锅装一点温水化开内酯4克,豆浆煮好后过两分钟倒入电饭锅中保温15分钟,我只放了3克内脂,太嫩了 可以打浆时少200克水,感觉凝固得不太好 好吃 豆腐脑内脂 豆腐脑 内脂