黑豆芝麻豆浆

黑色入肾，传统中医学认为，黑豆是一种既便宜又有助于抗衰老，具有医食同疗的特殊功能的食品。《本草纲目》说：“豆有五色，各治五脏，惟黑豆属水性寒，可以入肾。治水、消胀、下气、治风热而活血解毒，常食用黑豆，可百病不生。黑豆入肾功多，故能治水、消肿下气。治风热而活血解毒。”药理研究结果显示，黑豆具有养阴补气作用，是强壮滋补食品。芝麻古称胡麻，为胡麻科植物脂麻的黑色种子，含有丰富的不饱和脂肪酸、蛋白质、钙、磷、铁质等。黑芝麻作为食疗品，有益肝、补肾、养血、润燥、乌发、美容作用，是极佳的保健美容食品。

用料  

黑豆芝麻豆浆的做法  

1. 将黄豆和黑豆洗净，用清水浸泡6—8个小时；

2. 将泡好的黄豆、黑豆再次洗净，再将黑豆、黄豆、黑芝麻，一起倒入豆浆机中，加清水至水位线；

3. 接通电源，选择五谷豆浆，等待约25分钟左右即可享用。

4. 黑豆芝麻豆浆完成

小贴士

若天气较热，泡豆子可以放冰箱冷藏进行，盖一层保鲜膜，这样不会吸到异味。