自制火龙果果酱

酵素的果渣其实直接吃味道也不错哟，不过存放时间有限，如果把它熬成果酱，既美味又可以延长存储时间，再加入一些赤藓糖醇，健康又好吃，酸酸甜甜就是我😇

用料  

自制火龙果果酱的做法  

1. 把火龙果酵素果渣放入搅打机里打成碎渣，倒入锅中，加入赤藓糖醇。

2. 开大火开始熬，边熬边搅拌，一开始咕嘟咕嘟冒泡泡，转中小火，接着会溅出很高的果酱汁，戴上手套继续熬，尝尝味道，不够甜就再加点糖，一直搅拌不要停。

3. 等到已经基本划开不冒泡，水分也差不多熬干了，就可以关火装盘咯。大概熬剩下三分之一到四分之一，比较稠了才能当果酱不是～

4. 抚平凉凉，盖上保鲜盒盖子，放冰箱里，吃的时候挖出来一勺装到小碗里，抹到馒头、面包上，早餐不要太美味哟～

小贴士

之所以选用赤藓糖醇，是因为白糖对小朋友牙齿不太友好，女孩子吃了也容易长肉肉，而且吃糖多了容易长痘衰老，选用这款代糖不会增加身体额外负担，也不减少对甜味的追求，可谓一举两得🤫