红茶酱
来源:美味食谱馆 2.48W
用料
锡兰红茶 | 14克 |
红茶 | 5克 |
牛奶 | 1000克 |
白砂糖 | 200克 |
红茶酱的做法
准备材料:5袋牛奶1000克
锡兰红茶
白糖200克
先把牛奶和白糖煮开,过程需要不停搅拌
牛奶沸腾后将20克锡兰红茶加进去
小火熬煮不停搅拌
烧水消毒容器
一边熬煮一边消毒容器
加入锡兰红茶5分钟后的成色
加入红茶5克,加重茶味
两种茶味混入继续熬煮2分钟
茶味过滤,倒出
过滤后的红茶牛奶
色泽很美
继续小火熬煮
熬煮到锅壁有些挂壁其实就可以关火,虽然舀起来还是液体状态,但冷却了就是膏状。
趁热装起来
小贴士
整个过程1.5个小时,一定要看16步骤里的提示。