山楂果酱和山楂糕

以前喜欢买冰糖葫芦，但了解到生吃山楂对胃刺激太大，就想煮点～～解馋。

用料  

山楂果酱和山楂糕的做法  

1. 山楂洗净，去籽去根，切碎备用。

2. 不锈钢锅中加入水、白糖和切碎的山楂，大火煮开后转小火，用小勺不停的搅拌，并压碎一些较大的颗粒，煮至粘稠即可。趁热装瓶，倒置放凉。

3. 锅内剩余果酱，继续小火熬煮并不停搅拌，直到变得不怎么流动时关火。刮入铺了保鲜膜的容器中，冷藏过夜，取出切块。

小贴士

不用料理机也是一样的。
瓶子提前用沸水消毒，凉干。