咖啡日常|在厦门老饼铺买贡糖做拿铁

“闽南每逢过年或办喜事，桌上一定会摆着贡糖，贡糖的本质是花生酥糖，常常吃得满身都是碎。
一张红纸里通常包着三四颗，小时候不知节制，吃完一枚还想再拆一枚。”

用料  

咖啡日常|在厦门老饼铺买贡糖做拿铁的做法  

1. 
   在厦门八市附近的老饼店买贡糖，贡糖压碎备用

2. 
   用厦门老牌铁观音泡茶，洗茶后闷蒸10分钟

3. 
   杯底加入一两颗冰块，倒入鲜奶加少量糖水

4. 
   倒入多崎作意豆浓缩与茶汤，上层铺块状奶油，撒贡糖碎，搅拌饮用

小贴士

1️⃣如果觉得贡糖过甜，糖水可以适量添加或者不用

2️⃣豆子选用偏中烘的，推荐使用多崎作 🛒FCR咖啡