可可咖啡麻薯软欧包

用料  

可可咖啡麻薯软欧包的做法  

1. 先把面和好，发酵到2.5倍大即可。

2. 趁着面在发酵的时间，我们来准备好麻薯，把糯米粉，粟粉，牛奶，糖，拌匀至无颗粒状，过筛，大火蒸至粉浆变透明即可，趁热放入黄油拌匀，等稍微温热时，用手揉均匀，用保鲜袋装好，放入冰箱里冷藏。

3. 把发酵好的面团拿出来，平均分成四份，排气滚圆，盖上保鲜袋醒发15分钟。

4. 拿一份醒发好的面团，檊干，铺上麻薯，豆沙，各类干果，卷起。

5. 依次做好。放烤盘上，放入烤箱里进行二发，放一盆热水。

6. 二发结束，在表面筛高粉，用面包刀轻划口子，烤箱预热190度，180度烤25分钟左右。

7. 出炉，特别松软。